Siglo XIX | Un dulce con tradición castiza. Las rosquillas del Santo.
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Siglo XIX | Un dulce con tradición castiza. Las rosquillas del Santo. Aunque la receta es muy antigua no se sabe a ciencia cierta el comienzo de la fecha de su elaboración. Unos dicen que viene de la Edad Media y otros se remontan hasta los romanos. En lo que todos coinciden es que […]
SIGLO XIX | Los chulapos
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Siglo XIX | Los chulapos No queda nada para ir a la pradera de San Isidro, así que vamos a prepararnos. A finales del Siglo XIX y principios del XX los vecinos de Madrid, dependiendo del barrio en el que se habían criado, empezaron a rivalizar entre ellos adoptando un determinado comportamiento social y una […]